方子自配 大概可以做直径为7cm的蛋糕6个
成品真的是非常的清新哦 第一口甚至会有些寡淡 但稍一回味就是慢慢的奶香和柠檬清香 非常适合腻腻的夏日 绝对是不一样的麦芬~
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步骤 1:
黄油打发至颜色变浅 体积膨大
步骤 2:
再依次加入糖粉和蛋液 蛋液要分次加入哦 每次完全吸收了再加下一次 打发好的黄油应该是很蓬松有质感的
步骤 3:
继续加入淡奶油打发均匀
步骤 4:
白巧克力全部隔水融化 加入黄油中 搅拌均匀
步骤 5:
切一小半柠檬 微波15s 这样容易挤汁哦
步骤 6:
把柠檬汁加入黄油糊中
步骤 7:
在黄油糊中筛入低筋面粉和泡打粉 搅拌均匀 注意不要过度搅拌 再加入柠檬皮屑 搅拌均匀
步骤 8:
烤箱预热170度 25min左右就可以啦~
步骤 9:
早餐或下午茶都是很好的选择哦
1、成品不甜 成品不甜 成品不甜 重要的事情说三遍都不嫌多 主要是奶香和柠檬的味道 如果口味偏甜的小伙伴可以考虑多加一点糖或白巧克力哦
2、淡奶油可以用牛奶代替哒 毕竟我用淡奶油的初衷就是没有牛奶了