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培根冷寿面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 寿面1束
- 培根2片
- 蕃茄1颗
- 水煮蛋1/2个
- 小豆苗少许
- 苜蓿芽10公克
- 海苔丝少许
- 寿面酱汁100㏄
- 冷开水50㏄
培根冷寿面的做法步骤
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步骤 1：
)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水沖凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。
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步骤 2：
)培根用平底锅煎过后，剪成长条状备用。蕃茄切细丁备用。
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步骤 3：
)将调味料拌匀即为酱汁。
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步骤 4：
)将寿面排入盘中，摆上小豆苗，中间铺上苜蓿芽，并将水煮蛋放在苜蓿芽中，在蛋的周围铺上培根及蕃茄丁，淋上酱汁后即可上桌，吃的时候撒上海苔丝，再将所有材料拌匀即可食用。
