七夕的粉红色山东烫面素包子的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜洋葱切丁，2勺盐杀去水分，挤干待用。

• 步骤 2：

  木耳切碎末，但不需要太碎，山东包子的特点是丁状为宜。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，热锅香油小火，倒入蛋液

• 步骤 4：

  在小火下把鸡蛋慢慢翻成碎末，刚定型放入木耳虾皮，小火翻炒一会儿。

• 步骤 5：

  关火，倒入去了水分的蔬菜，蚝油，生抽，姜汁，胡椒粉，白糖，搅拌均匀

• 步骤 6：

  红曲米用擀面杖碾碎

• 步骤 7：

  与面粉掺在一起，开水做正常烫面团，红曲米在开水作用下会把面团染成粉色。

• 步骤 8：

  面继子做成大枣大小，擀成偏椭圆的碗口大小，两大勺馅儿。

• 步骤 9：

  蒸锅里容器刷匀香油防沾，大火蒸三十分钟。

• 步骤 10：

  成品1

• 步骤 11：

  成品2

• 步骤 12：

  成品3

• 步骤 13：

  成品4