三生三世桃花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪油在一般的超市都可以买得到，买回来是块状的，切到合适的大小和量，在锅中熬化即可。

• 步骤 2：

  

  油皮材料混合好后，可以用面包机揉20分钟，或者自己用手摔打揉捏直至有韧性上劲儿，盖上保鲜膜松弛30分钟左右，分成12个小球，放在案板上再松弛30分钟左右；酥皮混合成团后同样松弛30分钟左右后分成12小份。

• 步骤 3：

  

  油皮松弛好后擀成圆片

• 步骤 4：

  

  包裹住1小份油酥，滚圆揉成团

• 步骤 5：

  

  5、擀成牛舌饼的样子，长一些

• 步骤 6：

  

  6、由下至上卷起来

• 步骤 7：

  

  7、全部揉捏好后，头朝上，放在案板上盖上保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 8：

  

  8、竖着按压一下，继续擀成牛舌饼状，卷起再松弛20分钟左右

• 步骤 9：

  

  9、豆沙馅在超市里买现成的即可，分成12小份，每份不必太大，以免烤制的时候露馅，分成小份后，用保鲜膜盖好以免干了

• 步骤 10：

  

  10、松弛好的卷卷，中间用筷子按一下，两边向中间挤压一下

• 步骤 11：

  

  11、挤压好后，用手掌按压一下，然后擀成圆饼

• 步骤 12：

  

  12、中间放入少许豆沙馅料，包裹成圆球，搓揉一下

• 步骤 13：

  

  按压成小圆饼

• 步骤 14：

  

  用刀切出5小刀做花瓣，再用刀在每一个画板上刻两刀作为花瓣的纹路

• 步骤 15：

  

  表面刷少许红曲米水，每一个花瓣用手捏紧，中间点上少许蛋黄液

• 步骤 16：

  

  花的中心用白芝麻或者黑芝麻点缀一下会更好看，烤盘先上下火170度预热10分钟，烤盘上铺锡纸，放上桃花酥

• 步骤 17：

  

  可以看着温度进行调整，每次烤制都要上下火，温度不要超过170度，烤箱如果有选项可以选择蛋挞类，注意观察颜色，不要糊，总体烤制不超过30分钟

• 步骤 18：

  

  超级美丽的桃花酥出炉啦~赶紧精心包装送给男神吧！