妈妈最爱的核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  剥出核桃仁，其中选20几个完整的核桃仁放在一旁 最后做装饰用

• 步骤 2：

  其余的核桃仁 用开水浸泡约半个小时，这是为了方便撕皮

• 步骤 3：

  泡好核桃以后，把核桃仁的外皮大致撕一下 不用撕得特别干净，但是也不要留太多皮在上面，因为核桃皮太多最后会发苦。

• 步骤 4：

  把撕好皮的核桃仁平铺在烤盘上，150度上下火，放中层烘烤15分钟左右

• 步骤 5：

  这一步是为了除去核桃仁上面的水分 让核桃仁变脆，这样才好吃。

• 步骤 6：

  把糖 一个鸡蛋和玉米油混合 ，这一步只用一个鸡蛋，另一个鸡蛋最后装饰表面用。

• 步骤 7：

  用搅蛋器拌匀，一定要多搅几下

• 步骤 8：

  把中粉 低粉 泡打粉 和苏打粉混合

• 步骤 9：

  把混合好的粉类加入第7步的糊里，用刮刀拌匀。

• 步骤 10：

  把烤好的核桃仁拿出来放凉，装进保鲜袋里，用擀面杖捶打

• 步骤 11：

  继续用擀面杖碾碎

• 步骤 12：

  把核桃碎加入到第9步中的面团里 并用手揉匀

• 步骤 13：

  把拌匀后的面团分成约35g一个的面团！并用掌心压平，排好放进烤盘里，在表面刷上鸡蛋液

• 步骤 14：

  把之前挑出的好看的核桃仁放在面团中间，用手轻轻压一下

• 步骤 15：

  最好按住两边轻轻压，不然容易把核桃压坏。

• 步骤 16：

  烤箱预热160度，上下火中层 烤25分钟

• 步骤 17：

  加了超级多核桃仁的核桃酥，超级超级好吃哦～