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白菜肉饺子收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 饺子面团：普通面粉 500g
- 水 260g
- 盐 2g
- 白菜肉馅：五花肉 500g
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 花生油 适量
- 葱姜末 适量
- 白菜 2小棵
- 鸡蛋 1个
白菜肉饺子的做法步骤
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步骤 1：
最好选肥肉多一点的五花肉会香一点～剁成如图粘糊一点打入一个鸡蛋加入适量食盐
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步骤 2：
白菜切碎再剁
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步骤 3：
和面，醒一会儿
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步骤 4：
白菜剁碎挤去多余水分～加少许盐会好挤一些
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步骤 5：
加入剁好的葱姜末及适量的调料～凭直觉
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步骤 6：
包好成品如图，太多了冻起来一些
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步骤 7：
滚四五滚儿加了香菜和蒜末醋咸汤
小贴士
没有除了剁了肉和菜最后包了其实并没有做什么
