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金汤小小饺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 自制小水饺 1份
- 南瓜 1块
- 小白菜
- 豆腐
- 青椒
- 蒜
- 姜
- 小葱
- 香菜
- 盐
- 生抽
金汤小小饺的做法步骤
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步骤 1：
自制小水饺(我做的香菇猪肉馅的)备用，南瓜去皮上锅蒸熟，放入料理机加水打成蓉备用。
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步骤 2：
小白菜只取用绿叶部分，同豆腐青椒切成小丁备用，姜切丝，蒜切蓉，小葱香菜切碎备用。
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步骤 3：
坐锅煮自制小水饺，另起炒锅倒油小火爆香姜丝蒜蓉，倒入小白菜豆腐青椒丁开大火翻炒，放入盐调入少许生抽，翻炒片刻倒入南瓜蓉，加入两勺煮水饺的热水，加盖炖煮片刻。
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步骤 4：
将煮好的小水饺捞入金汤中搅匀，两分钟后关火，放入小葱香菜碎，出锅撒少许香菜叶即可。步骤很简单，但味道超赞
小贴士
水饺尽量包小点，无需添加过多调料，口感很清香。忘记拍步骤了，所以图片凑和看吧
