番茄青菜肉丸蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄

• 步骤 2：

  小白菜洗净切根，备用。

• 步骤 3：

  肉糜，加适量淀粉，胡椒粉，盐，姜末，顺时针搅拌3分钟，可以让肉丸吃着更劲道。

• 步骤 4：

  鸡蛋加少许盐，搅打1分钟。

• 步骤 5：

  锅内放少许油，中火，待油烧热。

• 步骤 6：

  将蛋倒入，然后成大块状。

• 步骤 7：

  开大火，加番茄进去翻炒。

• 步骤 8：

  加一大碗水，待其烧开后加入小白菜。

• 步骤 9：

  再次烧开头加入肉丸，然后加适量的盐，煮至肉丸熟透就可以起锅了。

• 步骤 10：

  加葱段，也可以放葱花。