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粉皮收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红薯淀粉 100g
- 熟菜籽油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 辣椒油 适量
- 水 适量
- 大豆芽 适量
- 红萝卜 适量
粉皮的做法步骤
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步骤 1：
玉米淀粉加水，不能太稠，自己感觉，等有时间了把水称下，做个定量的菜谱
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步骤 2：
蒸锅加水烧开后把水淀粉放入刷过熟油的烤盘，放入蒸锅水中
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步骤 3：
盖盖蒸2-3分钟，会起大泡，就熟了
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步骤 4：
另外一盆放凉水，拿出烤盘放凉水中
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步骤 5：
冰凉后取出放盘里
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步骤 6：
切条，放入提前煮好的大豆芽，胡萝卜，加入生抽，醋，辣椒油，盐，还可以放果仁，芝麻酱麻油之类的，根据自己喜好调味，配菜用小豆芽黄瓜会更好，家里只有大豆芽和胡萝卜可用了，就将就下！很劲道！味道不输于外面，主要是自己调的低盐健康！
