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猪肉蚕豆粽子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 江米 500克
- 猪肉 200克
- 蚕豆 50克
- 酱油 适量
- 料酒 少许
- 葱花 适量
- 淀粉 少许
- 姜粉 适量
- 胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 粽叶 适量
- 线绳 适量
猪肉蚕豆粽子的做法步骤
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步骤 1：
江米淘好泡2-3小时 把水倒出再放入酱油和盐泡半小时 粽叶用开水煮透洗干净
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步骤 2：
猪肉切成1公分方丁 蚕豆切丁 放入酱油 料酒 盐 姜粉 胡椒粉 淀粉 浆好备用
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步骤 3：
取2-3片粽叶 对折成斗形 放入一层米 再放入浆好的肉 最后再用江米填满 把粽叶包好用线绳扎紧
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步骤 4：
把所有的粽子码入锅内 上面压一个装满水的盆 然后锅内加足量的水 煮约2个多小时就熟了
