专属宝宝的小烤肠的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净的猪瘦肉切成小块（最好不要有肥肉，肥肉在料理机里面会影响料理机工作，肉打不碎的）。

• 步骤 2：

  切成小块的肉放入料理机里。

• 步骤 3：

  将肉打碎。

• 步骤 4：

  打碎的肉放入一个大的容器里，加入剁碎的肥肉。

• 步骤 5：

  再加入所有的调料。

• 步骤 6：

  搅拌均匀，不停的多搅拌几下，至肉上劲。

• 步骤 7：

  水泡洗好的羊肠，套入漏斗口上，再顶端打上一个节。

• 步骤 8：

  用筷子向肠里面灌肉。

• 步骤 9：

  灌好的肉肠，不要灌的太紧了，太紧了肠衣容易破开。再把灌好的肉肠分段扎上线，用针给每段上面扎几个洞用来透气。

• 步骤 10：

  挂起来晾晾控一下水份，表皮的水吹干了就差不多了。

• 步骤 11：

  控干水份的肉肠放入锅中煮熟。

• 步骤 12：

  剪成一个一个，放入冰箱冷冻，想吃的时候取出来直接烤着吃或煎或煮都可以了。

• 步骤 13：

  从冰箱取出的小烤肠放烤箱上层，开最大火，烤差不多10分钟，就成了很外焦内嫩的小烤肠了。

• 步骤 14：

  烤好的小烤肠。