海蛎煎(蚵仔煎)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，海蛎洗净，蒜苗切细，鸡蛋打好，备好地瓜粉(根据个人喜好，可以适量增减)

• 步骤 2：

  海蛎 地瓜粉 蒜苗 盐巴 鸡精一起加入碗里，用筷子顺时针搅拌均匀

• 步骤 3：

  不粘锅加适量色拉油，油烧热

• 步骤 4：

  加入调好的海蛎，不要加太多，以小煎为宜。

• 步骤 5：

  开中火，煎2分钟左右，翻另一面继续煎，翻的时候小心，宜整面翻过，不要糊了，不然容易煎不熟

• 步骤 6：

  再翻另一面，加鸡蛋，煎一分钟

• 步骤 7：

  翻一面再煎一分钟，出锅，美味的海蛎煎就好啦！