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步骤 1:
萝卜洗净擦细丝。
步骤 2:
荠菜择洗干净。
步骤 3:
萝卜丝和荠菜都焯水后,挤干净水分。
步骤 4:
海蛎子肉用盐水清洗一下,去掉杂质。
步骤 5:
萝卜丝、荠菜切末,葱姜末放入盆中,加入油。
步骤 6:
倒入酱油和盐。
步骤 7:
搅拌均匀。
步骤 8:
最后倒入改刀后的海蛎子肉再次搅拌均匀。
步骤 9:
开始包饺子了,尽量皮擀得薄一点儿。
步骤 10:
饺子煮熟就可以美美享用了。
步骤 11:
特别鲜美。
1、海蛎子肉个头比较大,我切成了两半来包,同时因为海蛎子肉嫩,和馅的时候尽量最后放。2、荠菜尽量焯水,因为它有草酸。
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