拔丝山药的做法步骤

• 步骤 1：

  山药去皮

• 步骤 2：

  切成滚刀块

• 步骤 3：

  少于玉米淀粉

• 步骤 4：

  均匀上浆

• 步骤 5：

  炸制金黄

• 步骤 6：

  锅中加少量油和糖，炒制糖化，放入炸好的山药，翻炒，拉丝后盛出。