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步骤 1:
土豆削皮切滚刀块,给小盆友吃切小点,大人吃稍大点也可以。
步骤 2:
油锅烧七成热,土豆下锅小火慢炸,避免外熟里生。
步骤 3:
咕嘟咕嘟炸两遍。第一遍炸到淡淡焦黄色捞出~
步骤 4:
大概就是这个感觉,边缘有一点点焦黄。
步骤 5:
全部倒进去复炸一遍。边缘可以炸的焦黄一点口感更好
步骤 6:
捞出控油备用。
步骤 7:
不粘锅不放油直接放砂糖,糖量根据个人口味,多一点更好吃 土豆量多可以放大汤勺大概三勺糖,我的是给宝宝做的一小碗,放了两三把~
步骤 8:
砂糖慢慢炒化了,变成糖汁儿。
步骤 9:
待糖全部融化了变成焦糖色小泡泡~
步骤 10:
倒入一大碗开水噢!
步骤 11:
小碗半碗淀粉提前加水备用,大火煮开倒入淀粉水。
步骤 12:
糖汁儿变的粘稠啦!
步骤 13:
倒入炸好的土豆块均匀裹上糖汁儿。
步骤 14:
出锅咯!连汤汁儿都想全部喝光!
步骤 15:
来个特写~喜欢的做起来吧!
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