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小馄饨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 馄饨皮 400g
- 清水 50ml
- 猪里脊 200g
- 葱、姜 适量
- 盐、白胡椒粉、酱油、料酒 适量
- 紫菜 适量
- 虾皮 适量
小馄饨的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，肉剁碎，葱姜蒜剁碎
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步骤 2：
将食材放入容器中，加入适量酱油，十三香，老抽，少许食盐，可以闻着有咸味即可
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步骤 3：
搅拌均匀，肉馅粘连了即可
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步骤 4：
准备好饺子皮，对折捏一下
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步骤 5：
下锅，开水放入混沌，开锅以后撒入紫菜，虾皮，紫菜最好清洗一遍，开锅闷一分钟，出锅，成盘，滴入香油，可以考虑加入香菜，小葱提味，完工
小贴士
馄饨重在调陷儿
