双色冰棒的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥去水分，从中间对半切开。

• 步骤 2：

  将切好的草莓放入小煮锅中，加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙，45g)，中火煮至草莓软化成浓稠的果酱，调入柠檬汁和糯米粉，搅拌均匀继续煮1分钟，关火放置温凉。

• 步骤 3：

  将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处，然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。

• 步骤 4：

  酸奶中加入剩余的绵白糖（1汤匙，15g）搅拌均匀至溶化。

• 步骤 5：

  取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子，剩余的空间中加入调好的酸奶，插入冰棒棍，再次移入冰箱冷冻室，冷冻3小时即可。