家常辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  四个鸡腿，去骨，将鸡肉切成1―2cm的小块~

• 步骤 2：

  葱姜蒜切末，装小碟~适量的花椒粒，装小碟~干红辣椒切断，装小碟~将一匙生抽、半匙耗油、两小匙白糖和水混合，当作调料汁~（装小碟是因为可以很好的下锅炒，不会那么匆忙~）

• 步骤 3：

  将鸡肉放入碗中，倒入适量的料酒、生抽、姜片和盐，拌匀，腌30分钟，入味呐~

• 步骤 4：

  将适量的油倒入锅中，烧热后，倒入腌好的鸡肉，炸至金黄色，然后呢……捞出，控油。

• 步骤 5：

  另倒入油，烧热后，倒入切好的葱姜蒜末，炒到有香味后，倒入干红辣椒段，然后你就会闻到香香的味道~~

• 步骤 6：

  将控好油的鸡肉倒入锅中，翻炒，然后倒入调好的调料汁~翻炒几分钟后，盛出。

• 步骤 7：

  Zazan~新鲜出炉的家常辣子鸡就做好啦~ 味道真的炒鸡赞~ 麻麻也夸这道菜好吃~ 嘿嘿……大家也快试试叭！