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步骤 1:
去皮,切片,蒸
步骤 2:
蒸熟
步骤 3:
压成泥,加适量糖
步骤 4:
分次加入木薯粉用筷子搅拌
步骤 5:
绊到差不多就可以上手揉了。这里的粉的量不是一定的,如果感觉可以搓成型了就不要在加了。不然会干很难做下一步
步骤 6:
揪一小块搓成条,外面裹上木薯粉防粘
步骤 7:
然后切丁放冰箱冷冻,冻硬之后装袋子,保质期俩月,吃的时候直接煮就可以。煮完加椰奶啊,红豆啊,什么的随意~
紫薯的特别干加粉的时候一定要小量多次,如果不小心干了没办法定型,一搓就容易碎的话可以加一点牛奶。我这个全程都是在刚蒸好还热的时候做的