果酱丹麦酥/蝴蝶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  千层酥皮的做法:

• 步骤 2：

  面粉,黄油,细砂糖,水混合拌成面团,揉至面团表面光滑均匀,用保鲜膜包起面团醒20分钟.

• 步骤 3：

  片状马琪淋放入保鲜袋,用擀面杖按压敲打,擀薄至0.5厘米,和面团软硬度差不多.

• 步骤 4：

  把醒好的面团擀成0.5厘米的面饼,大小是马琪淋的3倍.

• 步骤 5：

  将擀薄的马琪淋放在中间,面片三折均匀裹住,捏住四个边,用擀面杖敲打面片表面,再次擀薄至0.5厘米.

• 步骤 6：

  四折,折好后面片开口朝外,敲打表面擀薄.

• 步骤 7：

  再四折,折好后用保鲜膜包好放冰箱20分钟.

• 步骤 8：

  拿出面片敲打,擀薄,然后三折.

• 步骤 9：

  擀成薄面片.

• 步骤 10：

  丹麦酥的做法:

• 步骤 11：

  将面皮切成长宽为7*7厘米的正方形若干

• 步骤 12：

  用擀面棍再将其擀至长宽为时过9*9厘米的正方形.

• 步骤 13：

  将面皮对折,两边划两刀,不要切断

• 步骤 14：

  打开面皮,将两边互相折叠,整理成型,表面刷上蛋液

• 步骤 15：

  烤箱预热200度,25分钟,出炉后加上草莓果酱,点缀一下

• 步骤 16：

  蝴蝶酥的做法:

• 步骤 17：

  将剩余的面皮两边向内收紧后放入冰箱冷冻变硬，取出切片,切面朝上,撒上粗砂糖即可

• 步骤 18：

  我还做了几个桃心的,一下发了老高,还有个小蝴蝶,可爱吧