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步骤 1：
面团基本发酵后分割成4等份，滚圆后松弛约10分钟
步骤 2：
将面团擀成正方形，在表面拍上少许高筋粉，斜角对折成三角形
步骤 3：
用刀在两面各切一刀，面团摊开，将刀切的一角对折，另一端亦对折
步骤 4：
发酵至两倍大，刷上蛋液，入预热180度烤箱约15分
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