秋梨膏的做法步骤

• 步骤 1：

  先看成品，这次熬得还是不够稠，但效果一定是有的。

• 步骤 2：

  上面那白粉就是正川贝，药店直接打成粉。

• 步骤 3：

  鸭梨，要挑形状正的。洗干净，据说皮好，留皮，用盐巴细细搓干净果蜡。

• 步骤 4：

  家里的榨汁机是必须用水的，总觉得不好。就用最细的矬子，把梨子连皮搓成细丝。

• 步骤 5：

  梨子芯就不要了。

• 步骤 6：

  放入姜片，红枣用厨房剪去核，罗汉果捏碎，加入冰糖和正川贝粉。

• 步骤 7：

  大火煮开后最少小火熬煮半小时以上。

• 步骤 8：

  滤汁，最后纱布扎着挤，估计是太用力了，最后把纱布都挤破了。

• 步骤 9：

  换小锅将梨汁收干，第一次，没经验，不够干，稍凉不烫手放入蜂蜜。

• 步骤 10：

  这是第一锅，剩下的渣加水，再煮，然后用不粘锅再收汁，做了第二锅。

• 步骤 11：

  总觉得味道还很重，梨渣又加水煮了第三次。第三次就直接喝了，没再收干了，味道还是杠杠的。喝下去后，喉咙有些huihui的，很赞。

• 步骤 12：

  不够稠啊，以后我觉得正川贝这种贵的材料，收汁的时候加进去，应该更不浪费。