南瓜红薯菜面的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯叶洗干净，摘去叶柄。锅中加水烧开，放入薯叶淖变色捞出凉凉。

• 步骤 2：

  放适量盐拌匀，加入面粉，揉搓成面团，软硬自己掌握，不能太软，揉好后静置15分钟左右。

• 步骤 3：

  南瓜土豆切块，葱切段，蒜拍碎。锅热放适量油爆香葱蒜，放入南瓜翻炒入味，加入适量清水大火烧开，中火炖。

• 步骤 4：

  静置好的面团揉团擀开。

• 步骤 5：

  薄厚宽窄看个人喜好，切好

• 步骤 6：

  锅中水开下入面条煮熟

• 步骤 7：

  乘出，浇上炖好的南瓜

• 步骤 8：

  一碗绵软劲道的菜面就好了