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步骤 1:
先洗干净红豆,清水泡浸两小时;
步骤 2:
煮开水,把红豆(和浸豆水)放入锅中;
步骤 3:
煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
步骤 4:
见红小豆裂开时加糖调味,小心搅拌到糖溶化,并呈粘稠状时熄火、放凉。甜度根据各人所爱。
步骤 5:
牛奶加热500ml+红豆100G=3人份
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