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步骤 1:
把肉、胡萝卜、冬菇、葱一块剁碎,剁好打一个鸡蛋进去和肉馅。我加了少量的盐、淀粉调味。
步骤 2:
把云吞皮1裁4,这个大小刚好宝宝可以一口吃一个都没问题。
步骤 3:
包少许肉进去,先对折,然后把口子的皮全部捏一块。
步骤 4:
捏好是这样的
步骤 5:
上面大的是我们成人份量,下面小的是宝宝的mini份量,呵呵一对比挺明显的。
步骤 6:
在弄馅之前我就已经在熬排骨高汤,现在把高汤盛出煮云吞!^-^
步骤 7:
宝宝喜欢出番茄,所以放些番茄进去
步骤 8:
好了,成品,光线不够成品图一般,但味道真的很棒又健康。
肉馅最好是手工跺,我试过用手持的搅拌器搅,那肉馅又松又散很不好吃。瑶柱是加进排骨熬高汤令汤更加鲜。