白汁菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  将菜花整棵放在深锅中，撒上盐（1茶匙，5g），加盖煮15分钟，整棵或切散装在容器中。

• 步骤 2：

  中火加热小奶锅，融化锅中的黄油，加入面粉、牛奶和盐（另1茶匙，5g），边加热边用打蛋器搅拌。

• 步骤 3：

  等锅中的奶糊稀稠均匀，呈微黄的熟色，撒入豆蔻粉，即成白汁。

• 步骤 4：

  把奶糊白汁均匀淋于煮好的菜花上即可。