百合炒南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去掉瓜瓤、瓜籽，削去外皮，切成0.5cm厚的片。鲜百合剥成瓣，去掉边上褐色部分，洗净。

• 步骤 2：

  大火烧开小煮锅中的水，放入百合瓣汆烫2分钟，捞出，沥去水分。

• 步骤 3：

  炒锅内放入油，大火烧至七成热，放入切好的南瓜片，加入白砂糖和200ml冷水翻炒均匀，待煮开后改小火焖至南瓜熟软。

• 步骤 4：

  炒锅中加入汆烫过的百合瓣，调入盐，翻炒1分钟至熟即可。