草莓戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  4个蛋白蛋清分离，蛋白的容器绝不能有水，或蛋黄，否则打不起来

• 步骤 2：

  蛋黄加入糖搅拌均匀，最好是糖粉或细糖

• 步骤 3：

  搅到均匀发泡

• 步骤 4：

  加入牛奶拼均

• 步骤 5：

  加入油拌匀

• 步骤 6：

  加入过筛面粉

• 步骤 7：

  搅拌均匀，不要太久

• 步骤 8：

  加入草莓粉

• 步骤 9：

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  打发蛋白，直到立起角不回落

• 步骤 11：

  将一半蛋白加入蛋黄中

• 步骤 12：

  将蛋黄糊倒入剩下蛋白中，继续搅拌，记得不要打圈，要上下，否则蛋白会消泡

• 步骤 13：

  装入小杯

• 步骤 14：

  烤箱上下180度加热

• 步骤 15：

  十分钟左右出炉，非常方便简单