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奶白鱼汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜鱼 一条
- 白萝卜 半根
- 红萝卜 半根
- 芹菜 适量
- 牛奶 适量
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 玉米淀粉
奶白鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
鱼洗干净，头尾切掉，中间的鱼肉分离出来，剩下的骨头跟头尾放一起一会准备熬鱼汤。
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步骤 2：
鱼肉用胡椒粉，盐，鸡粉，玉米淀粉腌15分钟。白萝卜切条，红萝卜切片，芹菜切好备用
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步骤 3：
锅里下油，放5个蒜粒，小火熬香，然后放入鱼骨头煎一下，倒入开水，用大火熬到出白汤。
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步骤 4：
倒入牛奶，白萝卜，煮倒白萝卜熟了，然后锅里除了汤，其它全部捞起放砂锅里，这时锅里的汤开始煮红萝卜，最后放芹菜，然后根据自己试一下汤汁的淡咸。
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步骤 5：
把汤汁倒入砂锅里，最后可以放煤气上再加热一会儿就可以开吃啦^0^，汤汁那叫一个鲜美，棒棒哒~
小贴士
记住熬鱼骨头时，要大火，盖上锅盖，这样熬出的鱼汤才会白
