什锦虾仁蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，什锦菜（胡萝卜，豌豆，玉米粒）焯水备用，鲜虾剥皮切成丁

• 步骤 2：

  

  鸡蛋里放温水放盐搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  过筛掉鸡蛋液里的泡沫

• 步骤 4：

  

  盖保鲜膜扎几个眼

• 步骤 5：

  

  放入蒸锅，上汽大火蒸15分钟，到时间关火闷5分钟

• 步骤 6：

  

  锅中放少许油，鲜虾放进去翻炒变色

• 步骤 7：

  

  放入什锦菜继续翻炒

• 步骤 8：

  

  加入一勺耗油

• 步骤 9：

  

  加少许清水

• 步骤 10：

  

  加少许水淀粉收汁

• 步骤 11：

  

  鸡蛋羹也蒸好了

• 步骤 12：

  

  把什锦菜虾仁倒到鸡蛋羹上

• 步骤 13：

  

  一碗鲜嫩爽滑的什锦虾仁蒸蛋羹就做好了

• 步骤 14：

  

  颜值也是不错的吧