新春期间，应酬较多，气候干燥，喝点滋润汤水，有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。
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木瓜鱼头汤收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 胖鱼头 2斤
- 木瓜 半个
- 高汤 适量
- 盐 少许
- 姜片 适量
- 味精 少许
- 香菇 适量
- 鸡粉 适量
- 陈皮丝 适量
- 葱花 适量
木瓜鱼头汤的做法步骤
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步骤 1：
先将鱼头切开洗干净；
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步骤 2：
把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制；
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步骤 3：
倒入高汤，木瓜高火煮5分钟
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步骤 4：
调味装盘即成
小贴士
鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3％（较多的鱼为8-15％），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，松软嫩滑。
