草莓奶酪布丁蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将草莓洗干净将粉碎机里先单独粉碎成汁，再加入奶酪布丁打成糊

• 步骤 2：

  吉利丁用冷水泡软

• 步骤 3：

  鸡蛋蛋白蛋黄分离

• 步骤 4：

  蛋白中加入白醋，分三次加入糖，打到干性发

• 步骤 5：

  蛋黄加油，香草精打到发白，加入牛奶搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  分三次混合均匀蛋白和蛋黄糊，倒入烤盘，180度15分钟，中层

• 步骤 7：

  将软化的吉利丁隔水融化倒入草莓奶酪糊中搅拌均匀

• 步骤 8：

  烤好的蛋糕按膜具裁好大小，倒入草莓奶酪糊，放入草莓，盖上底部的蛋糕片，冷藏3小时