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步骤 1:
鸡翅洗干净后正反面各划两道,将水分吸干(一定要尽可能吸干水分才能炸出香脆口感),放盐、烧烤酱、炸鸡粉、黑椒粉腌制一小时左右
步骤 2:
入锅前再将鸡翅均匀蘸满香脆炸粉(因没有面包糠,我在超市买的香脆炸粉代替),炸锅最好先预热几分钟。然后将鸡翅平铺于炸锅上,没有刷油,因为鸡肉自己会出油,调至180度10-15分钟左右,好了以后就能享受外脆里酥的炸鸡翅啦~
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