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剪剪私厨之南瓜碗蒸汽水肉-美丽厨娘收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小南瓜 1个
- 肉末 30克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 生抽 1勺
剪剪私厨之南瓜碗蒸汽水肉-美丽厨娘的做法步骤
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步骤 1：
南瓜从上部的1/4处切开,将南瓜内部挖空,洗净,当做碗
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步骤 2：
鸡蛋打散,加肉末,盐,生抽调匀,加小半碗水,再拌匀(未加油,因为我用的肉末比例是3分肥肉 7分瘦肉)
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步骤 3：
将以上2的混合物倒入南瓜碗中,上笼蒸35分钟,南瓜碗的盖子也要放入笼中蒸熟哦
湖北人把肉末蒸鸡蛋羹称之为汽水肉，营养丰富，汤汤水水，很适合小孩子和老人食用；这个用南瓜碗蒸的汽水肉更是能够吸引小孩子哦
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