有一道很好吃的甜品叫:脆皮炸牛奶,我呢,突发其想,用土司面包来炸牛奶!
外酥内软,奶味香浓,滑而不腻
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步骤 1:
先做牛奶冻:把牛奶、燕麦、(加了燕麦口感滑润)粟粉、蜂蜜放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火加热并不停搅拌煮至浓稠凝固,熄火.然后倒入方型容器里抹平,(厚度根据自己要炸牛奶的大小而定,一般1厘米多点).然后放冰箱冷冻4小时成"牛奶冻"
步骤 2:
土司面包,切去边,把土司压平,一片土司可切成两份来用.
步骤 3:
取出冻好的奶冻,切成小长条用处理好的土司包裹牛奶冻,下油锅用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟
步骤 4:
(切下来的土司边也可以下油锅炸,很酥脆)