草莓巧克力慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  将草莓洗干净对半切好码在模具周围，吉利丁片用冷水泡软

• 步骤 2：

  将牛奶、砂糖放入碗中隔水加热至砂糖融化，加入蛋黄搅拌

• 步骤 3：

  加入巧克力块搅拌，然后加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至无颗粒

• 步骤 4：

  将淡奶油打至能出现纹路马上消失的状态，无需太硬

• 步骤 5：

  将淡奶油分次加入巧克力溶液中，搅拌均匀，倒入磨具中，表面盖上锡纸放入冰箱冷藏至少4小时

• 步骤 6：

  隔天你就可以享用了