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步骤 1:
草莓洗干净,用纸巾把表面水份擦干
步骤 2:
冰糖选小块的,不然熬得时候很难化开
步骤 3:
半碗水,冰糖,放进不黏锅里小火慢慢熬,像图中这样变成淡黄色,冒好多泡泡就差不多了。
步骤 4:
最好的办法是把串好的草莓放进熬好的糖里打滚儿,但是那样需要好多糖,家里自己DIY做不到,我的办法是用勺子往草莓上淋,一边淋,草莓一边转,好淋得均匀。
步骤 5:
沾满了冰糖的草莓串找个地方放好,静置十分钟,冰糖干透变脆,就可以吃了!外脆里嫩,水份多多,好吃极了!
冰糖不能熬得太久,不然太稠了不能裹均匀。剩下的冰糖不能浪费,可以做拔丝苹果哦!