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栗子土豆焖排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 450克
- 栗子 8颗
- 蒜蓉 15克
- 土豆 4-6个
- 青葱 1棵
- 生抽 15克
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
栗子土豆焖排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟，栗子煮10分钟，趁热去壳，去衣。
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步骤 2：
大火下油起锅，炒香土豆至金黄，放入煲内，加水至盖过土豆，中火焖10分钟。
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步骤 3：
大火下油起锅，炒香蒜蓉，加入排骨炒熟，连同栗子加入煲内，加水至材料3/4身位，中火继续焖20分钟，加生抽和盐调味，洒上葱花即可。
