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草莓菠菜沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜去壳杏仁 50克
- 新鲜嫩菠菜 225克
- 熟草莓 450克
- 茴香块茎 1个
- 法国芥酱 1茶匙
- 橙子 1/2个（榨汁）
- 盐 适量
- 黑胡椒 少许
- 果醋或白葡萄酒醋纯 1汤匙
- 橄榄油 2汤匙
草莓菠菜沙拉的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热至200℃。
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步骤 2：
杏仁装入烤盘，放入烤箱内烤约7分钟。不时摇动烤盘并检查杏仁，以免烤焦。杏仁烤好后，盛入耐热碗内。
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步骤 3：
菠菜摘去老叶、老茎，洗净，拍干水分。草莓洗净去萼，对切。茴香洗净，削去带叶的顶部及老根，切成细丝。
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步骤 4：
制作沙拉酱：将全部材料放入有螺旋盖的瓶子，旋紧瓶盖，用力摇匀，然后调味。
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步骤 5：
沙拉盛入大盘中，浇上沙拉酱，拌匀。上桌时，应尽量将草莓铺在顶上。
许多厨师喜欢将食物作不同搭配，设计出极富创意的美味佳肴。这道色彩鲜艳的沙拉简便易做，可作清淡的头盘或配菜，并富含纤维、维生素C，以及钾、铁。
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