肉松饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  软化黄油，可以室温软化或隔水软化。

• 步骤 2：

  在软化的黄油里分次加入糖粉，打发至颜色发白。

• 步骤 3：

  分三次倒入20g蛋液，每次打发至蛋液完全溶于黄油。

• 步骤 4：

  低粉过筛，与以上的的黄油混合揉捏成面团。

• 步骤 5：

  将面团平铺，用刀分成20小块，每块10g左右，用手取一块揉捏成球后压扁，把肉松包在里面修成圆形。

• 步骤 6：

  用刷子将少许的蛋液，刷在小饼上，撒上芝麻。

• 步骤 7：

  烤箱预热，180度上下考20分钟左右，颜色满意后就拿出来，时间长了口感很硬，不好吃。