香葱肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和盐外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟

• 步骤 2：

  

  加入30g室温软化的黄油+3g盐，继续和面40分钟

• 步骤 3：

  

  面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序

• 步骤 4：

  

  面团排气后揉圆，放入发酵盒中，盖上盖子入冰箱冷藏半小时

• 步骤 5：

  

  取出面团擀成28x28cm面片，放入28cm烤盘中

• 步骤 6：

  

  表面用叉子戳一排排小孔排气

• 步骤 7：

  

  烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放碗开水即可

• 步骤 8：

  

  表面刷一层全蛋液，再撒上熟芝麻+火腿丁+香葱碎，烤箱上下火，中层，190°，15分钟

• 步骤 9：

  

  取出凉至温热后翻面，切上3-4刀，不要切断

• 步骤 10：

  

  涂抹上沙拉酱，再撒上肉松

• 步骤 11：

  

  借助擀面杖卷起来，切除两侧不规则部分

• 步骤 12：

  

  将面包卷分切成3份，每份卷卷的两侧都抹上沙拉酱，再撒上肉松即可

• 步骤 13：

  

  香葱肉松面包卷