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煎三文鱼排（空气炸锅版）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼骨 适量
- 伏特加（or白酒代替） 两瓶盖
- 研磨海盐（其他盐代替） 适量
- 黑胡椒碎（最好现磨，or黑胡椒粉代替） 适量
- 西餐香料 我用的是：牛至、百里香、罗勒和欧芹
- 橄榄油 适量
- 蒜粉（依据个人口味） 适量
- 蘸水料（云南） 适量
- 白芝麻 适量
煎三文鱼排（空气炸锅版）的做法步骤
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步骤 1：
三文鱼排洗净，用厨房用纸擦掉水份。
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步骤 2：
放入两瓶盖的伏特加，如果没有用白酒代替也可以，用手抓匀，腌制5min让酒充分挥发，把腥气带着。
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步骤 3：
依次放入盐、黑胡椒、香料、蒜粉、蘸水料、白芝麻，用手抓匀。note：料放的要大一点，这样腌出来会比较有味道。腌制15min。
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步骤 4：
码入空气炸锅的鱼盘里，撒上几滴橄榄油在鱼上。200度5min，翻面3min。
小贴士
煎鱼时别忘了打开抽油烟机！口味可以依据自己喜好选择。
