草莓蓝莓裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  水55克

• 步骤 2：

  放入20克糖

• 步骤 3：

  搅拌至糖融化

• 步骤 4：

  加低筋面粉35克

• 步骤 5：

  玉米淀粉30克

• 步骤 6：

  可可粉8克

• 步骤 7：

  搅拌均匀后，加入三个鸡蛋黄，再加入1克奶粉

• 步骤 8：

  蛋清液加入60克糖

• 步骤 9：

  再依次加入泡打粉，塔塔粉和盐各1克

• 步骤 10：

  搅拌打发

• 步骤 11：

  打发好以后，与之前的有蛋黄的混合在一起，注意不要花圈搅拌，要从下面往上翻搅

• 步骤 12：

  装入8寸蛋糕模具，颠一颠，直到没有大气泡，然后进烤箱，1小时左右

• 步骤 13：

  烤好待蛋糕冷却，将其横向切成三层

• 步骤 14：

  每层铺上奶油和水果，这里的水果可以依照个人喜好

• 步骤 15：

  最后一层抹匀，用裱花嘴裱花，再放上水果，大功告成！这里的造型可以任由各位发挥啦