抹茶牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油放入不粘锅中小火熔化

• 步骤 2：

  加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化

• 步骤 3：

  倒入奶粉翻拌均匀（抹茶粉和奶粉先拌匀再倒入锅中）此时锅应该是很干净的，到处不粘

• 步骤 4：

  加入花生碎（烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎）全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁

• 步骤 5：

  出锅后倒在油纸上，用擀面杖擀平整，厚度自己控制好

• 步骤 6：

  等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑

• 步骤 7：

  包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了