草莓拿破仑的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的材料混合均匀。

• 步骤 2：

  揉成面团后，放入冰箱冷藏30分钟松弛面团

• 步骤 3：

  黄油放入保鲜袋，用擀面杖敲打软化

• 步骤 4：

  敲打成规则的长方形

• 步骤 5：

  面团取出杆开至黄油的3倍大小。将黄油放在面皮中间

• 步骤 6：

  面皮包裹住黄油。多余部分压实。避免漏油

• 步骤 7：

  旋转90度，杆开面皮至均匀长方形。

• 步骤 8：

  像叠被子一样两端向中心对折

• 步骤 9：

  再对折。用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏20分钟松弛。再重复7-9步骤2次，这样面皮就经过了三次折叠的过程。

• 步骤 10：

  将面皮擀开成均匀长方形。不规则的地方用刀裁掉。

• 步骤 11：

  放入烤箱180度约20分钟至表面金黄，冷却后切小块。

• 步骤 12：

  自己制作好卡仕达酱

• 步骤 13：

  将卡仕达酱挤在酥皮上。放上草莓。

• 步骤 14：

  重叠就可以形成完美的拿破仑。