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步骤 1:
鸡翅洗净,用刀在两面各切几道,然后用盐腌渍半个小时,以便入味。
步骤 2:
平底锅烧热后关小火,将腌渍好的鸡翅放入,注意带皮的一面接触锅底。带皮的一面在煎的过程中会出油,所以一开始是不用放油的。
步骤 3:
每隔2分钟要翻面,以免煎糊。
步骤 4:
全程小火煎制,大约10分钟左右鸡翅就熟了。可用筷子轻轻戳一下鸡翅,如果一戳就进去说明熟了。
步骤 5:
撒上椒盐粉出锅食用。
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