番茄青菜肉丝烂糊面的做法步骤

• 步骤 1：

  将菜洗净，浸泡（起码半小时以上）现在农药太厉害，有条件加点小苏打或日本野菜粉

• 步骤 2：

  肉丝炒水去飘磷（不管为什么，反正就是妈妈从小的灌输）千万不要太老，因为等会还要下油锅，就去掉点血水消消毒就Ok！【炒水时忘记拍照片了，见谅】记得水里放一小调羹黄酒去腥～

• 步骤 3：

  准备工作，改刀切跟切条

• 步骤 4：

  菜沥干！我买菜时觉得鸡毛菜比青菜嫩，so用鸡毛菜代替了小青菜！

• 步骤 5：

  煸炒肉丝，加盐，炒熟撩出

• 步骤 6：

  烧水准备下面条

• 步骤 7：

  番茄下油锅，大火煸炒一下，放点盐，建议煸久一点，会好吃很多，之后色面也会很好！

• 步骤 8：

  煸炒出汁后，加水小火煮，接着就可以去下面条了

• 步骤 9：

  安安心心下面条，买了7两面，没全下，留了两左右！感觉2个人这点够了，剩下的放冷冻！下面最好放点盐！个人喜好！自己看～

• 步骤 10：

  随后把下了几本熟了的面撩进番茄汤里！开中火，安心洗碗去

• 步骤 11：

  随后加肉丝、金针菇、香菇一起洗澡，少放点盐

• 步骤 12：

  洗到大家都有点身子软时加菜（怕菜煮的久发黄）

• 步骤 13：

  调整味道，少盐加盐，正好的，就加麻油，盖锅大火小盹2分钟，随后就可以吃了，喜欢吃鸡精的人朋友，可以放些，我家很早就习惯不吃鸡精味精，所以，偷偷加了一小勺道头鲜酱油，勾勾味

• 步骤 14：

  装碗！吃饭！