草莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓泡盐水十分钟后用清水多冲洗干净

• 步骤 2：

  将草莓切小块，我一个草莓切四块，不建议太碎，熬制后吃不到果肉

• 步骤 3：

  加入400克白糖腌渍，草莓和白糖基本按2:1的比例比较合适，不喜欢甜的可以减少一点，太少会酸

• 步骤 4：

  草莓和白糖充分拌匀

• 步骤 5：

  腌渍15分钟后，草莓出水变软，用大勺或捣烂或直接用手捏碎，不建议用搅拌机，会把果肉搅碎出太多水，熬起来会很久，也吃不到果肉了

• 步骤 6：

  放入砂锅或厚底不锈钢锅熬制，8分钟后加入半个柠檬汁，忘记拍柠檬了

• 步骤 7：

  熬制过程要不停搅拌避免粘锅，熬到粘稠即可

• 步骤 8：

  晾凉装进消毒的玻璃瓶中密封冷藏保存，大概能放一个月左右

• 步骤 9：

  做好的果酱用来配各种食物都可以

• 步骤 10：

  好吃得不要不要的