纯手工·薄底芝士披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉先放适量的水（也可换成牛奶），盐，糖，酵母（事先用温水化开，记住只能用一丢丢水）用刮刀拌匀，无干粉后加入一勺橄榄油，面团有伸展性后揉至光滑。

• 步骤 2：

  入盆，用保鲜膜封好，发酵至一倍大左右即可。放入保鲜袋入冰箱冷冻一天。冷冻过的面团能擀的很薄。

• 步骤 3：

  从冰箱取出自然解冻一两个小时，将面团擀薄。烤盘抹上橄榄油，将面团放进烤盘，用叉子在面团上叉小孔。

• 步骤 4：

  均匀的抹上番茄酱

• 步骤 5：

  撒上马苏里拉芝士，我还放了一片芝士片。烤箱160度预热上下火15分钟。八分钟时再撒上点芝士。

• 步骤 6：

  特别浓郁的芝士味～