奶香馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  把低筋面粉放入面包机;

• 步骤 2：

  加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;

• 步骤 3：

  揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;

• 步骤 4：

  把发酵好的面团再揉几下,排气;

• 步骤 5：

  让面团再醒15分钟左右;

• 步骤 6：

  把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;

• 步骤 7：

  取一小块,用手揉几下,整成圆形;

• 步骤 8：

  把圆面团放在手掌下,快速滚圆;

• 步骤 9：

  用同样方法处理完剩余的面团;

• 步骤 10：

  蒸架上刷油后放入整圆的面团;

• 步骤 11：

  蒸锅里放入冷水,大火加热一分钟后关火;

• 步骤 12：

  把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右;

• 步骤 13：

  开大火,蒸15分钟;

• 步骤 14：

  关火,3分钟后取出就可以吃了